雪后的白茶更甜，而天生天养的荒原白茶，就更甜了，清丽不成方物

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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

这款荒原银针是被人赶着上架的。

老茶友们，在催它。

谁叫这款荒原银针，积累下了多数的拥趸呢？

尤其由于本年2月份太姥山初雪，瑞雪压枝之后，老茶客们更是盼着荒原茶的上新。

雪后的白茶更甜，而天生天养的荒原白茶，就更甜了。

不外，水龙吟毕竟是一款荒原银针，以是它的特征，主要的，照旧它的野劲十足，野性十足。

那种野草野蘑菇般的毫香，好坏常诱人的，尤其在雪后，更浓厚了。

固然，雪后的荒原银针，花香更浓厚了。

那但是一股子可比肩天然牡丹王的花香，浓厚，清新，清妍。

有如出水芙蓉，清丽不成方物。

汤水的润泽度，亦是极有吸引力的一个目标。

在柔润的汤水里，花香与野性如盛夏双重奏，曲调飞扬间，优美了这个炎天。

2024荒原银针

《水龙吟》

【品鉴条记】

第一冲：

新银针的特性便是，揭盖的时分，如火如荼中，野草香稻谷香劈面而来。

但是，这一款新的荒原银针，它与旁的白毫银针又有不同，在于，它的毫香，是清新中间，带着五六分劲道的野性的。

比平凡的白毫银针的野草香，还更多几分野劲。

像是“八斗之才”与“才仅一斗”的区别寻常，十分分明，泾渭明白。

让以前喝过荒原银针的人一喝，便了然地晓得，这就是荒原银针，根正苗红，气味标准。

值得大快朵颐一番。

微凉后的盖香，是平和的，有淡淡的温度，有繁花释尽之后，满地落红的静态之美。

花香在此时显如今盖上，天生一种叫做“恬淡”的气氛。

这份花香是清雅怡然的，不是桂花的馥郁，也不是栀子花的浓长，更没有七里香的穿透力，它清清新爽，浓艳素洁，是“落花人独立，微雨燕双飞”时的那种，温润馨柔。

等盖子再冷，盖上的香气倒是朝着更幽香的朝向奔去了。

清新开朗的山野晨间的植物芬芳，悄悄地绽放在盖子顶心处，飘摇若烟，翩跹似蝶。

一派山青水秀的空灵隽逸之感。

汤色是莹白色的，像是夏夜里，月到中地利，那清冷的光芒。

汤面上显现着很多的白毫，任意端起杯子晃一晃，它们便会随着汤水的波纹，划出平和的曲线。

汤水的味道感是很清润的。

清新的野草香气，是汤水中的主要气氛组；其次是平淡的花香，飘渺地，似有若无，偶尔一缕出如今舌间，只是惊鸿一瞥，却会生出一股灵动的芬芳来。

最初是木质香气，以及竹叶香气。

它们合在一同，像一首树叶吹成的歌谣，悠扬，深远。

第二冲：

揭盖的时分发觉，外表和正中处的几颗银针，只湿了一半，余下的一半针身上，白毫仍旧是半干的形态。

第一冲是环壁注水，沸水是重新上浇下去的，基本上可以匀称地浇透一切的银针。

以这种本该让盖碗中一切的银针全部透湿的冲泡办法冲过第一冲之后，到第二冲冲泡之前，盖碗中仍旧有银针是半湿的，身上另有大面积的白毫分明地没有被水浸到。

这富裕分析，这款荒原银针，身上的白毫，是真的丰富，密实，像一件厚厚的羽绒服。

不容易被沸水浸透，固然，也不会那样快速地开释出内质来。

故而，这一冲揭盖闻香时，鲜香仍旧是扑鼻的，那种清新的，明快的，鲜植物叶片晒干之后天生的气味。

另有几缕鲜柔的白茶的香气，混迹此中，烘托得鲜香愈发有条理感起来。

中调的时分，盖香转了过场，毫香减弱了，而花香徐徐浩大起来。

像栀子花一样浓厚清鲜的花香，在盖上多量搜集，多量天生，多量开释。

浓厚地，弥漫了我们的鼻腔，以及一切呼吸。

满鼻子都是花香在滟滟。

直到盖子全部冷却，盖上仍旧是花香在纵横，香气盈盈间，由于温度的干系，香氛清冷，清冽，清锐。

冷傲无双。

野劲还在，只是变低了一层，在花香的底下，称职地烘托着花香的清鲜与妍丽。

汤色并无太大的厘革，只略深了一个色号。

但汤水中的味道感，却大大不同了。

多量的栀子花香，落入了汤水中，使得这杯第二冲的香汤，真个是香艳无边，富丽动人。

喝一口，便是艳香两颊，态生两靥。

汤水的柔润水平，也是极强的。在花香纷纭的汤水里，柔糯与润泽，以及轻盈与丝滑，把茶汤妆扮得分外高等，又到处透着妥帖与温和。

是红袖添香的，解语花。

野劲也落入了茶汤中，只是被强壮的花香给挡住了，无法崭露矛头，只能寂静地潜伏花香之下，鱼翔浅底。

在喝下之后的尾调里，诱人地上升。

第三冲：

沸水突入的时分，有悄悄的刺啦声响起在盖碗中。

这是干度极干的物体，忽然交往到水之后，由于吸水而发射的声响。

盖上花香浓厚而清盈。

浓厚是它的厚度与浓度，而清盈是它的表相与姿势。

荒原银针的野性，涌起于花香之末，像是四片花萼，牢牢托起那层层鲜活的花瓣。

有了花瓣的烘托，栀子花的鲜香更诱人了。

盖上的鲜竹叶香，是尾调。

它并没有在花香彻底退圈之后升起，反而是在花香正劲时，显现于盖上，相反，亦由于花香太浓，而做了花香的烘托。

一花，一萼，一竹，一草。

八个字，便是一幅极故意境的枯山川。

尾调是浓厚的鲜竹叶香与鲜荷叶香，它们在盖碗半凉的时分浮出水面，展如今盖上，与花香别着苗头。

一时瑜亮寻常。

汤水倾倒在公正杯中，是晶莹剔透的米色，不黄，只是单纯的米。

这米色的茶汤，喝到嘴里，自是有米汤般的胶质感与质感。那种软糯糯中又带着几分嚼劲的口感，真实令人喝之忘情。

这般有特征的茶汤，只想多喝几辩才罢。

汤水中的味道感，是极强的，极丰厚的。

有清越的山野之气，浸于汤中；有鲜妍的栀子花香，盈于汤中；有清鲜的竹叶香，升于汤中；有宽饶鲜活的荷叶香，润于汤中。

这些香氛，尽数垂落，在这白毫浩繁的茶汤中，展现出一种清，郁，鲜，香的味道来。

尤其香中，另有花香，竹香，毫香，野草香，荷叶香诸般香气，这使得这一杯香露，愈加地柔媚委婉起来。

好好的一杯荒原银针，便破了防。

在荒原劲道中间，生出了多数的栀子花香来。

又劲又香，是鱼玄机么？

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。